31/05/2012

Croquettes aux saucisses Zwan® – Zwan sausages croquettes - Belge Attitude





Voilà que c’est déjà le 3ème volet du jeu Belge Attitude, commencé par Philou. Cette fois ci on avait le choix entre le cuberdon, le filet américain (steak tartare) ou les saucisses Zwan®. J’ai choisi d’apprêter ces mini saucisses apéritives.

J’aime bien les croquettes de pommes de terre et j’ai simplement glissé une saucisse Zwan® dedans.

Croquettes aux saucisses Zwan®
Ingrédients
500g de pommes de terre, cuites à l’eau
Sel et poivre
1 boîte de mini saucisses Zwan®
1 œuf
QS de chapelure
QS d’huile pour frire
Méthode :
Peler et écraser les pommes de terre.
Saler et poivre.
Battre légèrement l’œuf.
Prendre une boule de purée de pommes de terre.
Y mettre une saucisse Zwan® et refermer avec la purée en formant une petite croquette.
Préparer toutes les croquettes.
Passer à l’œuf et puis dans la chapelure.
Faire dorer dans un bain de friture.
Servir avec une sauce piquante à apéritif.

***

It’s already the third part of the game Belge Attitude started by Philou. This time we had a choice among cuberdons, steak tartare and Zwan® sausages. I chose the last product, mini sausages served as finger food.

I love potato croquettes and I just slipped a Zwan® sausage inside.

Zwan sausages croquettes
Ingredients
500g potatoes, boiled
Salt and pepper
1 tin of mini sausages Zwan®
1 egg
Breadcrumbs as needed
Oil as needed
Method
Peel and crush the potatoes.
Season with salt and pepper.
Lightly beat the egg.
Take a ball of mashed potatoes and slip a sausage Zwan® in and make a croquette.
Make all the croquettes.
Pass the croquettes in the egg and then in the breadcrumbs.
Fry the croquettes.
Serve with a spicy sauce as finger food.

 ***

5 comments:

  1. We love here potato crouquettes, but never buy Zwan sausages, hans beeing german mind he think they are not good :-) he prefers the real ones.

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  2. j'aime bcp l'idée aussi mais ... le cuberdon tu le mets où ??? lolll
    bisous ;-)

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  3. C'est mignon, de quoi faire d'une petite saucisse toute simple un apéro très appétissant ;)

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  4. On ne trouve pas ces saucisses en France, mais on en a des similaires qui permettront de tester ;o)
    Bises

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