Indexe 2010 Index

Beignets d’okras farcis/Stuffed okra fritters

Boisson au kokum/Kokum Sherbet

Bonnes adresses/Special Addresses

Bouchées aux poisons/ Fish cutlets

Boulettes au cajou et à la noix de coco/Cashew and coco nut meatballs

Boulettes sucrées à la banane et à la cardamome/Sweet banana and cardamom balls

Cabbage Thoran/Thoran de chou

Chaussons aux crevettes/Prawn Puffs

Chowli amti/Black-eyed peas amti

Chutney à la mangue verte/Green mango chutney – Kairi ki Chutney

Cookies aux chocolat/Chocolate cookies

Crème au tapioca/Tapioca pudding

Crevettes aux piments/Chilli shrimps

Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde/Stir fried shrimp with cumin and mustard seeds

Cupcakes aux pistaches/pistachio cupcakes

Cupcakes toiles d’araignée/Spider web cupcakes

Curry au poulet simple/Simple chicken curry

Curry aux escargots et aux petits pois/Snail and peas curry

Curry aux œufs/Baida curry/Egg curry

Curry de cacahuètes/Peanut curry

Curry de cardons aux pommes de terre/Cardoon and potato curry

Curry de chou rave cashmeri/Kashmiri Kolrabi curry

Curry de cœurs de poulet au butternut/Chicken heart and butternut curry

Curry de corète et de viande hachée/Jew’s mallow and minced meat curry

Curry de Crevettes façon indonésienne/Indonesian style shrimp curry

Curry de Lapin/Rabbit curry

Curry de poulet d’inspiration Viet-Thaï/Viet-Thai inspired chicken curry

Feuilles de vignes farcies/Stuffed vine leaves

Galette des Rois indianisée – Indianized King Cake

Gâteau au chocolat facile/Easy chocolate cake

Gâteau banana au four micro-onde/Microwave banana cake

Gorditas

Idlis aux légumes/Vegetable idlis

Korma de poulet aux pistaches/Chicken pista korma

Lassi salé/Salted lassi

Lentilles aux legumes/Sambhar

Massala Rognons/Gurda masala

Moghrabieh aux petits pois/Peas moghrabieh

Moogri ki sabri/Curry de Radis serpent/Rattail radish curry

Moules marinières à l’Indienne/Indian style marinière mussels

Pains farcis à la viande hachée/Minced meat stuffed flatbread

Pickles de Carottes/Carrot Pickles

Pickles de Rhubarbe/Rhubarb pickle

Pois cassé Tadka/Tadka chana dal

Poisson frit hyper simple/Hyper easy fried fish

Poudre de chutney aux feuilles de curry/Curry leaf chutney powder

Pudding au cacao et au fromage blanc cuit à la vapeur/Steamed cacao and cream cheese pudding

Pulao à l’agneau confit/Confit lamb pulao

Pulao de crevettes au safran/Shrimp Saffron pulao

Pulao de poulet et d’épinards/Chicken and spinach pulao

Puran Polis/Pains sucrés farcis aux lentilles/Sweet lentil stuffed bread

Quiche au poulet et aux morilles/Morel and chicken quiche

Salade de poisson/Fish salad

Sauté de potiron et de cacahuètes crues/Pumpkin and peanut sauté

Sauté de viande hachée aux pommes de terre/Minced meat and potato fry

Sheera à la mangue alphonso/Mango sheera

Soupe de poireaux aux carottes et au fenouil et au curcuma/Leek and carrot soup with fennel and turmeric

Sucrerie à la noix de coconut/coconut sweet

Syllabub au citron/Lemon syllabub

Tequila sunrise

Tiramisu aux fraises/Strawberry tiramisu

Vinaigre à la pulpe de mangue/Mango pulp vinegar