Poulet mariné pour un pique nique des bloggeurs du Nord!!!

J’avais vu, il y a quelque jour sur les blogs de Laurence (Au Lapin Cuisinier) et de Elodie (Des Fleurs à la Cuisine) qu’elles organisaient un pique nique au parc des Gouverneurs à Arras. Ce n’était pas très loin de Bruxelles – j’avais envie d’y aller. En plus, je n’ai pas eu beaucoup de mal à convaincre Dom, qui avait passé un merveilleux weekend « bloggeurs » la semaine auparavant. Nous avions raison, le pique nique était sympa, jovial, convivial et familial. Merci à tous les participants ci-dessous, ainsi que les conjoints et les enfants pour un après-midi inoubliable :-) …

Céline Le petit monde de Céline
Christelle C'est kiki qui cuisine
Damien Le petit journal de chef Damien
Elodie Des fleurs à la cuisine
Rosine La cuisine de Rosine
Laurence Au lapin cuisinier
Lia Délices et Supplices
Jessy Mon petit grain de sel
Apolina Bombay-Bruxelles

Pour le pique nique, j’avais préparé du poulet mariné frit, qui se mange aussi bien chaud que froid. C’est idéal pour un apéritif dînatoire ou une petite entrée et il est hyper facile à faire.

Poulet mariné à l’Indienne
Pour 8 – 10 personnes
Ingrédients
1 poulet, coupé en morceaux de 3 cms
3 cm de racine de gingembre, râpée
3 gousses d’ail, râpées
1 càc de curcuma en poudre
1 càc de piment en pâte*
sel
3 càs de l’huile végétale

Méthode :
Mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile et laisser mariner au frais, pendant au moins une heure.
Faire chauffer l’huile dans une poêle, et frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’il dore environ cinq minutes en tournant pour dorer toutes les faces.
Servir avec une salade nature ou des bâtonnets de concombre ou des fleurettes de choux fleurs.

Note : vous pouvez utiliser du piment en poudre (Espelette, Cayenne ou paprika doux) – j’avais de la pâte de piment à terminer.

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