Dhokla au potiron - Pumpkin Dhoklas

Le mois passé, notre repas mensuel était un peu chamboulé par une invitation au Salon Megavino à Bruxelles. Alors, avec mes acolytes habituels, on a décidé de faire un tour à Megavino ET notre repas. Sur le stand des vins de Bordeaux qui nous ont invités via l’agence Sopexa, on a goûté des cocktails à base de vins de Bordeaux. On était tous sceptiques à l’idée de cocktails à base de vin. Mais, on avait tort parce que les mélanges étaient bien pensés et les cocktails étaient aussi surprenants que légers, agréables et bons.

Le thème choisi par Marion ce mois-ci n’étais pas un pays mais une couleur – l’orange. Voici ce qu’on a préparé pour le repas :

Apéro par moi : Dhokla au potiron (la recette du lien plus 3 tasses de potiron râpé, ajouté avant de cuire à la vapeur) et… rien (personne ne voulait de apéritif après tout les vins goûté à Megavino)

Entrée par Fanny : Tarte à la polenta et au potiron

Plat par Sylvain : Boulette d’agneau à l’abricot et à l’orange

Dessert par Marion : Un gâteau aux carottes

Encore une soirée très plaisante, vivement la prochaine rencontre ! Merci à Fanny et à Sylvain pour les photos.

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Last month, our monthly meal plans were a bit upset by an invitation to the Megavino fair in Brussels. Well, with the normal henchmen, we decided to go to the Megavino Fair AND have our meal. At the stand of the wines of Bordeaux, who were our hosts via the agency Sopexa, we tasted Bordeaux wine-based cocktails. We were quite doubtful at the idea of wine-based cocktails but we were wrong because the mixes were well-thought and the cocktails were a real surprise, light, pleasant and delicious!

The theme of our meal, chosen by Marion was not a country but a colour – orange. This is what we had:

Aperitif by myself: Pumpkin Dhokla (recipe here in French with three cups of grated pumpkin added before steaming) and ... nothing (after our wine-tastings, no one wanted to have a aperitif)

Starters by Fanny: A polenta tart with roasted pumpkin

Main course by Sylvain: Lamb meatballs with apricot and orange

Dessert by Marion: Carrot cake

One more wonderful evening, we all await the next one! Thank you Fanny and Sylvain for the photos.

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