Croquettes aux saucisses Zwan® – Zwan sausages croquettes - Belge Attitude

Voilà que c’est déjà le 3^ème volet du jeu Belge Attitude, commencé par Philou. Cette fois ci on avait le choix entre le cuberdon, le filet américain (steak tartare) ou les saucisses Zwan®. J’ai choisi d’apprêter ces mini saucisses apéritives.

J’aime bien les croquettes de pommes de terre et j’ai simplement glissé une saucisse Zwan® dedans.

Croquettes aux saucisses Zwan®

Ingrédients

500g de pommes de terre, cuites à l’eau

Sel et poivre

1 boîte de mini saucisses Zwan®

1 œuf

QS de chapelure

QS d’huile pour frire

Méthode :

Peler et écraser les pommes de terre.

Saler et poivre.

Battre légèrement l’œuf.

Prendre une boule de purée de pommes de terre.

Y mettre une saucisse Zwan® et refermer avec la purée en formant une petite croquette.

Préparer toutes les croquettes.

Passer à l’œuf et puis dans la chapelure.

Faire dorer dans un bain de friture.

Servir avec une sauce piquante à apéritif.

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It’s already the third part of the game Belge Attitude started by Philou. This time we had a choice among cuberdons, steak tartare and Zwan® sausages. I chose the last product, mini sausages served as finger food.

I love potato croquettes and I just slipped a Zwan® sausage inside.

Zwan sausages croquettes

Ingredients

500g potatoes, boiled

Salt and pepper

1 tin of mini sausages Zwan®

1 egg

Breadcrumbs as needed

Oil as needed

Method

Peel and crush the potatoes.

Season with salt and pepper.

Lightly beat the egg.

Take a ball of mashed potatoes and slip a sausage Zwan® in and make a croquette.

Make all the croquettes.

Pass the croquettes in the egg and then in the breadcrumbs.

Fry the croquettes.

Serve with a spicy sauce as finger food.

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