Harbara chaat – Salade de pois chiches verts – green chick pea salad

Je vous présente dans ce billet une salade très gouteuse, facile à faire et sans matière grasse! En plus, c’est très versatile – j’ai utilisé des pois chiches vertes, mais on peut y substituer n’importe quelle légumineuse – haricots, lentilles, pois… mais aussi, des salades et crudités (tomates, concombres) ou des féculents (riz, pâtes).

C’est une recette hypra facile à faire qui va très bien avec un poisson ou viande grillé ou même tout seul !

Harbara chaat – Salade de pois chiches verts 

Ingrédients

250g de pois chiches verts (réhydratés ou surgélés)

1 échalote, hachée

1 tomate, hachée

1 piment rouge, haché

Sel et poivre au goût

½ petit bouquet de coriandre haché

Jus d’un citron vert

Méthode

Cuire les pois chiches verts à la vapeur.

Mélanger tous les ingrédients et servir.

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In this post, I’ve made a very tasty, easy to make and fat free salad! Besides, it is very versatile - I used green chickpeas, but you can substitute any bean or lentil ... but also salads and vegetables (tomatoes, cucumbers) or starch (rice, pasta).

This is a hyper easy to do recipe that goes very well with grilled fish or meat or even alone, on its own!

Harbara chaat - green chick pea salad

Ingredients

250g green chickpeas (rehydrated or frozen)

1 shallot, chopped

1 tomato, chopped

1 red chilli, chopped

Salt and pepper to taste

½ small bunch of chopped coriander

Juice of one lime

Method

Steam cook the green chickpeas.

Mix all ingredients together and serve.

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