Le mois dernier, nous avons passé le jour de fête des mères à Kessel-lo, un grand domaine pas loin de Bruxelles. Nous aimons bien y aller régulièrement parce que ce n'est pas loin, c'est beau et il y a de nombreuses activités pour les enfants.
Pendant que Tara prenait son goûter, nous prenions une bière. La bière Deus, marquée sur la carte comme la bière champagne me tentait. N'aimant pas le champagne, Dom n'était pas trop enthousiaste pour essayer cette bière. Comme elle est conditionnée en bouteille de 75cl, je ne pouvais pas la boire toute seule. Mais c'était ma journée et on a commandé cette bière.
C'est une bière produite par la Brasserie Bosteels - la même qui produit la Kwak et la Tripel Karmeliet. La bière, servie dans des flûtes à champagne, est pétillante comme le champagne et étonnamment désaltérante. A base d'orge, elle est brassée, comme une bière en Belgique, et puis, envoyée en France où elle suit le même procédé qu'un vin de champagne, avant d'être ré-expédiée dans son pays d'origine.
Si vous avez envie de déguster une bière différente et surprenante, je vous conseille la DeuS Brut.
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